談蔡殿蓮糯米藕

 2022-01-21 15:05:31
小編來說一說:對于糯米藕的理解:
蔡甸糯米藕湯是武漢蔡甸區著名的漢族小吃。湖北盛產蓮藕。湖北的蓮藕聞名全國。它們柔軟、潔白、干凈。生食時,它們是甜的,是渣。湖北人喜歡拿蓮藕和肉骨頭來燉湯。慢慢燉,直到肉腐爛去骨。蓮藕嘗起來又紅又糯,又不失酥脆。最獨特的湯嘗起來又濃又甜。你不禁感嘆,蓮藕肉餡的伴侶是世界上最完美的一對!最有名的是豬排蓮藕湯,但事實上,真正的湖北人吃得最多的是蔡甸蓮藕湯。豬棍骨是豬腿骨,比肋骨更便宜、更實惠。從膳食補充劑的角度來看,棒骨湯的補鈣效果也較好。記得小時候,每年秋冬周末晚上,我都會帶著蔡甸蓮藕湯的香味回家。

實踐

原料:羅漢果二片、紅棗、鮮蓮藕、冰糖。
方法:1。將羅漢果殼粉碎,取出果肉,紅棗用水浸泡,鮮蓮藕切成約5mm薄片;2.將羅漢果和紅棗放入清水中煮沸。煮沸后,轉小火慢煮20分鐘;3.加入冰糖和新鮮蓮藕,慢燉約15分鐘。羅漢果對腸道活動具有雙向調節作用。它能改善機體的特異性細胞免疫和體液免疫功能,但不影響正常機體的非特異性免疫功能。還有止咳、祛痰、抗炎、緩解應激反應、降血壓、降血脂等活動。這湯很適合女孩子喝,有減肥的作用。
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